雙色剁椒辣醬,讓你唇齒留香~

雙色剁椒辣醬,讓你唇齒留香~

Posted By: 牛小編 Times Read: 572 Comments: 0

雙色剁椒辣醬

俗話說“家有一老,如有一寶” “家有好醬,你就跟大廚一個樣” 美味又方便的生活,離不開幾瓶壓箱底的醬,

酸甜苦辣山珍海味精準調好,關鍵時刻只需鍋裡舀一勺,讓料理立刻具備五星大廚的味道這一罐,

來自大自然和時間最原始的鮮香之味,只要試過,就會成為家裡的必備單品,拌飯拌麵都是常規操作。

如果感覺生活一成不變不如吃點剁椒醬給食材注入靈魂,為生活調味。

以下就介紹最常見的兩道菜

雙色剁椒魚頭

1、將買好的魚頭洗淨,劈開備用

2、在盤底放入幾片薑片,將魚頭放在盤中,加入料酒醃製20分鐘

3、倒入少許蒸魚豉油,具體情況可以根據自己口味調節

4、在魚頭上分別鋪上雙色剁椒醬

5、放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋,大火蒸約10分鐘,撒上蔥花,再蓋蓋蒸上1分鐘左右即可出鍋

剁椒三文魚頭

1、三文魚頭去掉魚鰓,洗淨,擦乾水分備用

2、從魚頭底部剖開,用生薑料酒抹勻醃製30分鐘

3、醃料放入盤子底部,覆蓋上魚頭,魚頭上抹勻雙色剁椒醬。旺火上汽後,蒸10分鐘,再虛蒸8分鐘最後淋上熱油就可以吃了。

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